Direction le Portugal !
Aujourd'hui, j'ai encore envie de manger des desserts, alors dirigeons nous vers le Portugal et son délicieux Riz au lait à la vanille. Pourquoi le Portugal ? C'est simple, je savais pa où aller alors j'ai demandé à ma soeur de me dire un pays, et hop direction le Portugal. Mais trève de plaisanteries, passons à la liste d'ingrédients, sans réelles surprises :
Pour 6 personnes :
- Riz rond : 250 g
- Lait : 1 l
- Sucre en poudre : 200 g
- Sucre : 10 morceaux
- Vanille : 2 gousses
- Oeufs : 2
- Sel : 1 pincée
Je vous l'avez dit, aucune surprise. Il faut dire que cette recette ne sera pas la plus compliquée que je présenterai dans cette rubrique. Alors au lieu de perdre du temps en parlotte....je vous propose de passer directement à la préparation, des plus élémentaires.
Préparation :
- Lavez le riz à grande eau et faites-le égoutter.
- Versez le lait dans une casserole. Ajoutez les gousses de vanille fendues en 2 dans le sens de la longueur, 1 pincée de sel et le riz. Couvrez et laissez cuire sur feu doux jusqu'à complète absorption du liquide.
- Préchauffez votre four th.5 (150°C).
- Caramélisez le moule en portant celui-ci sur le feu avec les morceaux de sucre et 2 c. à soupe d'eau.
- Quand le caramel prend couleur, faites-le voyager sur tout le pourtour du moule. Ajoutez le sucre en poudre et les oeufs battus en omelette au riz cuit.
- Versez le tout dans le moule et enfournez pour 30 min.
- Laissez refroidir dans le moule avant de servir.
Pour conclure, que dire si ce n'est que j'ai hâte d'essayer cette recette, avec mon coeur peut être. Pour te mettre l'eau à la bouche mon amour, voici ce à quoi ressemble le riz au lait à la vanille....!!! Mmhhh, appétissant non ? Cela me fait penser que j'ai faim, normal il est 16h50 et je n'ai pas encore goûté...! lol !
Préparation :
- Lavez le riz à grande eau et faites-le égoutter.
- Versez le lait dans une casserole. Ajoutez les gousses de vanille fendues en 2 dans le sens de la longueur, 1 pincée de sel et le riz. Couvrez et laissez cuire sur feu doux jusqu'à complète absorption du liquide.
- Préchauffez votre four th.5 (150°C).
- Caramélisez le moule en portant celui-ci sur le feu avec les morceaux de sucre et 2 c. à soupe d'eau.
- Quand le caramel prend couleur, faites-le voyager sur tout le pourtour du moule. Ajoutez le sucre en poudre et les oeufs battus en omelette au riz cuit.
- Versez le tout dans le moule et enfournez pour 30 min.
- Laissez refroidir dans le moule avant de servir.
Pour conclure, que dire si ce n'est que j'ai hâte d'essayer cette recette, avec mon coeur peut être. Pour te mettre l'eau à la bouche mon amour, voici ce à quoi ressemble le riz au lait à la vanille....!!! Mmhhh, appétissant non ? Cela me fait penser que j'ai faim, normal il est 16h50 et je n'ai pas encore goûté...! lol !
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