Direction l'Espagne !

Aujourd'hui, nous partons dans MON pays....celui de mon coeur (avant la France même) ! J'aime trop ce pays...et ceux qui me connaissent bien, savent qu'il me tient à coeur de le faire savoir. Par conséquent, en ce jour, nous irons manger dans le nord de la Catalogne, avec un délicieux "Canard aux poires" dont la recette est extrêmement simple. Voyons tout de suite la liste d'ingrédients.

Pour 4 personnes :
- Canard coupé en quatre : 1 
- Poires : 4 
- Vin blanc sec : 250 ml
- Muscat : 125 ml
- Huile
- Sel, poivre

Vous voyez, une liste courte, et vous allez pouvoir constater que la préparation est aussi courte.  En effet, seulement 5 minutes, et 1h30 minutes de cuisson. Alors passons-y de suite !

Préparation :
- Pelez les poires.
- Salez et poivrez le canard.
- Faites-le sauter dans une cocotte-minute.
- Une fois que le canard est bien doré, ajoutez les vins et les poires.
- Laissez cuire jusqu'à ce que les poires et le canard soient tendres.

Voilà, alors je ne veux plus voir de commentaires comme quoi les recettes que je vous propose sont trop difficiles d'accord ? Certes, je comprends que pour les non initiés à l'art culinaire certaines recettes peuvent paraître complexe, mais celle-ci est pour vous jeunes cuisinier en herbe....alors à vos fourneaux....hommes, comme femmes !