Direction la Thaïlande !!!

J'ai décidé, pour changer un peu, de modifier le nom de la catégorie relative à la cuisine. Elle s'appellera maintenant "Cuisine du monde" et vous aurez par conséquent le droit à des recettes venant du monde entier. Je commence aujourd'hui avec la Thaïlande et sa Salade de boeuf à la thaïlandaise !

Ingrédients pour 4 personnes :
- oignons nouveaux : 6 
- concombres : 2 petits
- faux-filet : 650 g
- vinaigres : 2 c. à soupe
- nuoc-mam : 2 c. à soupe
- sucre semoule : 1 c. à café
- ail : 1 gousse
- piment : 1 petit

Rien que de la regarder, cette liste d'ingrédients me met l'eau à la bouche ! Surtout que ça n'a pas l'air très compliqué à faire, et c'est vraiment très rapide. Seulement 15 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson...donc nous pouvons déjà passer à la préparation, facile comme un jeu d'enfant !

Préparation :
- Coupez en fines rondelles 2 petits concombres et 6 petits oignons nouveaux préalablement pelés. - Faites griller une tranche de faux-filet de 650 g (saignant).
- Préparez la sauce : versez dans un bol le vinaigre, le nuoc-mam, le sucre semoule, la gousse d'ail pressée au presse-ail et le petit piment coupé en lamelles et mélangez.
- Versez 1 c. à soupe de cette sauce sur les légumes et mélangez.
- Lorsque la viande est cuite, coupez-la en fines lamelles, posez-les sur les légumes, nappez avec le reste de sauce et répartissez dessus, avant de servir, 1 c. à soupe de coriandre ciselée.

A vos fourneaux, et bon appétit bien sûr !!!