Le boeuf au curry, ma spécialité....
Comme promis, après avoir introduit cette nouvelle rubrique sur les diiférentes spécialités culinaires que j'apprécient....je vous présente la première vrai recette à faire chez soi....pour un régal assurer. Il s'agit comme vous l'avez deviné, du boeuf au curry et nouilles chinoises. Tout d'abord les ingrédients :
Pour 4 personnes :
- Au moins 400g de boeuf. Tout dépend des affamés que vous aurez chez vous.
- Un oignon, vous pouvez également en mettre plus , c'est selon le goût, moi j'adore ça.
- Quelques poivrons jaunes, rouges ou verts cela n'a pas grande importance. La quantité, disons deux poivrons.
- Du curry, à mettre encore une fois selon les goûts, personnellement j'en met beaucoup...lol. Mais aussi de la sauce soja, de la farine.
- 500g de nouilles chinoises.
- Sel, poivre...
Voilà, c'est à peu près tout ce dont vous avez besoin pour préparer un bon boeuf au curry digne de ce nom et épater tous vos amis par vos talents culinaires....lol, par conséquent passons maintenant à la préparation (me demandez pas combien de temps cela prend j'en sais rien, j'ai dit que j'aimais faire la cuisine, pas que j'étais chef...mdr) :
- Coupez la viande en petites lamelles et entrposez la dans un saladier. Laissez la macérer quelque temps dans 2 cuillères à soupe (à peu près...) de sauce soja. Facultatif : Vous pouvez mettre un petit peu de curry pour donner d'ores et déjà un goût à la viande....selon les gouûts comme toujours. Coupez les poivrons et l'oignon en petits dés.
- Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile. Puis mettez les oignons dans la poêle pour les faire revenir un petit peu, histoire de les faire dorer. Saupoudrez la viande d'environ deux cuillères à soupe de farine, puis faites revenir le boeuf à la poêle. Mettez la dose de curry que vous souhaitez, et lorsque le boeuf est presque cuit, ajoutez les poivrons. Laissez cuire quelques minutes à feu doux pour que les poivrons soient juste chaud....et laissez ainsi. Pour faire les nouilles....que dire, tout le monde sait faire des nouilles, enfin j'espère. Une casserole, de l'eau, un peu d'huile, de gros sel. Quand ça fait des bulles, on met les nouilles, et après on attend....pas trop longtemps quand même...lol. Alors bon appétit...
Et voilà, vous savez maintenant comment préparer un bon repas à votre chéri(e), histoire de le / la séduire, parce que croyez moi...que vous soyez un homme ou une femme, un bon repas préparé avec amour, personne n'y résiste....et j'en ai fait l'expérience....lol. Sur ces bonnes paroles je vous donne rendez vous pour un prochain cours de cuisine, qui devrait porter sur un plat montagnard....